Head Chef

Media Karya Corporindo, perusahaan yang bergerak di industri makanan dan minuman, sedang mencari Head Chef untuk bergabung dengan tim kami.

Perusahaan ini telah beroperasi selama bertahun-tahun dan memiliki reputasi yang baik di pasar lokal. Tersedia lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Job Responsibilities:

• Mengelola dan memimpin tim koki dalam operasional dapur.
• Memastikan standar kualitas makanan dan minuman tetap terjaga.
• Membuat menu dan merencanakan strategi makanan.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian.
• Melakukan inspeksi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mengembangkan dan menerapkan praktik memasak yang efisien dan berkelanjutan.
• Menjaga keamanan dan kebersihan dapur.
• Melaporkan kinerja tim dan dapur kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Job Requirements:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi setara.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memahami peraturan dan standar kesehatan makanan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Berpengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya manusia.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait