Senior Sous Chef

Hokian Dian Geprek · 📍 Binjai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.000.000 – Rp 4.000.000 per month
Hokian Dian Geprek, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan geprek khas Indonesia, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin dan menginspirasi tim, serta memiliki visi untuk meningkatkan kualitas hidangan kami. Lokasi kami berada di Binjai, Sumatera Utara, dan gaji yang ditawarkan adalah Rp 3.000.000 – Rp 4.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim sous chef dalam memastikan hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta inovasi dalam hidangan.,Memastikan semua staf dapur bekerja dengan efisien dan aman.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan stok selalu tersedia.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.,Melaporkan langsung kepada chef kepala dan membantu dalam pengambilan keputusan strategis.,Mengelola jadwal kerja dan absensi staf dapur.,Memastikan semua hidangan disajikan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai sous chef atau posisi serupa di restoran ternama.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Sertifikasi Profesi Dapur Nasional Indonesia).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan untuk menginspirasi tim.,Memiliki kemampuan manajerial untuk mengelola staf dapur dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan menghadapi situasi yang menantang.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan waktu.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialKomunikasi yang efektifTeknik memasakSanitasi dan kebersihan dapurPengelolaan stok bahan bakuPengembangan menuKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk bekerja dalam tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait